Ingefära är den ätliga delen av anläggningen Zingiber officinale. E 'användes som en krydda mat från hela världen. Det som kallas "ginger root" är faktiskt den växtstemen som växer under jord. Här är receptet på min mormor i mosad ingefära glass.

Ingredienser

4-5 stycken av ingefära (ca 2 inches lång och 1 tum)
2 msk citronsaft
½ tsk salt
2 krm socker



Metod

Fint riven ingefära bitar och blanda i en mixer i ca 20-25 sekunder. Ingefära bör bilda en tjock pasta.

Var försiktig dock, att inte förlora saften genereras under smulor och blanda.

Tillsätt salt och socker och blanda i 10 sekunder. Tillsätt citronsaft och blanda väl, eller blanda i ytterligare 5 sekunder.

Ta mos och fyll i en lufttät behållare och frysa luften så länge som du behöver det.

Det är viktigt att komma ihåg att du inte ska göra en stor sats av detta, eftersom det tenderar att bli lätt förlora.

När du tar ut mycket av frysen, inte lägger tillbaka och omfrysning. Mash förlora smak över tiden. Använd, och göra en ny sats och frysa.

En sats måste användas typiskt under en period på 3-4 veckor.

Därför är vi! Det "mycket lätt att förbereda mosad ingefära om du har alla nödvändiga ingredienser. Alla de bästa.